Dieses Rezept wurde von unserer Kühlschrank-KI aus deinen Zutaten generiert. Lass dich überraschen!
Buchweizen-Kohlrouladen
Zutaten:6 Kohlblätter
– 1 Tasse Buchweizen
– 1 Zwiebel, gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Karotte, gewürfelt
– 1 Stange Sellerie, gewürfelt
– 1 TL Paprikapulver
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 Dose gehackte Tomaten
– 1 Tasse Gemüsebrühe
– Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:1. Die Kohlblätter in kochendem Wasser blanchieren, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
2. Den Buchweizen nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
3. In einer Pfanne Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Sellerie anbraten, bis sie weich sind.
4. Den gekochten Buchweizen, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
5. Die Kohlblätter mit der Buchweizenmischung füllen und zu Rouladen rollen.
6. Die Kohlrouladen in eine Auflaufform legen und mit den gehackten Tomaten und Gemüsebrühe übergießen.
7. Die Kohlrouladen im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen, bis sie heiß und durchgegart sind.
8. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren. Guten Appetit!
