Dieses Rezept wurde von unserer Kühlschrank-KI aus deinen Zutaten generiert. Lass dich überraschen!
Bunter Gemüse-Salat mit Kartoffel-Reis-Pfannkuchen
Zutaten:liste:
– 1 Dose Mais
– 2 Möhren
– 1 rote Paprika
– 1/2 Kopf Eisbergsalat
– 4 Kartoffeln
– 1 Tasse Reis
– Salz, Pfeffer, Olivenöl
Zubereitung:1. Die Kartoffeln schälen, reiben und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl knusprige Kartoffel-Reis-Pfannkuchen braten.
2. Die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Den Eisbergsalat in mundgerechte Stücke zupfen.
3. In einer großen Schüssel den Mais, Möhren, Paprika und Eisbergsalat vermengen.
4. Den Reis nach Packungsanweisung kochen und ebenfalls zu dem Gemüse in die Schüssel geben.
5. Alles gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl abschmecken.
6. Die bunt gemischte Gemüsemischung auf Teller geben und mit den Kartoffel-Reis-Pfannkuchen servieren. Guten Appetit!
