Dieses Rezept wurde von unserer Kühlschrank-KI aus deinen Zutaten generiert. Lass dich überraschen!
Bunter Gemüsesalat mit Brokkoli
Zutaten:liste:
– 1 Brokkoli
– 1 rote Paprika
– 2 Karotten
– 1 Gurke
– Olivenöl
– Balsamico-Essig
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:1. Den Brokkoli in Röschen schneiden und in kochendem Wasser für 2-3 Minuten blanchieren. Anschließend in Eiswasser abschrecken und abtropfen lassen.
2. Die rote Paprika in Streifen schneiden, die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden, und die Gurke in dünne Scheiben schneiden.
3. Das vorbereitete Gemüse in eine Schüssel geben und vorsichtig vermischen.
4. Für das Dressing Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer nach Geschmack vermengen und über den Gemüsesalat gießen.
5. Den bunten Gemüsesalat gut durchmischen und vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
6. Genieße den erfrischenden und gesunden Brokkoli Gemüsesalat als Beilage oder leichte Mahlzeit!
