Dieses Rezept wurde von unserer Kühlschrank-KI aus deinen Zutaten generiert. Lass dich überraschen!
Farbenfroher Gemüse-Couscous-Salat
Zutaten:1 Brokkoli
– 200g Champignons
– 3 Stangen Lauchzwiebel
– 1 Gurke
– 200g Rosenkohl
– 250g Couscous
– Olivenöl
– Salz
– Pfeffer
– Paprikapulver
– Zitronensaft
Zubereitung:1. Den Brokkoli in kleine Röschen zerteilen und in kochendem Wasser blanchieren. Abgießen und beiseite stellen.
2. Die Champignons in Scheiben schneiden, die Lauchzwiebel in Ringe schneiden und die Gurke in Würfel schneiden.
3. Den Rosenkohl halbieren und in kochendem Wasser 5 Minuten kochen, dann abgießen.
4. Den Couscous nach Packungsanleitung zubereiten.
5. In einer großen Schüssel das vorbereitete Gemüse mit dem Couscous vermengen.
6. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
7. Gut durchmischen und den Gemüse-Couscous-Salat servieren. Guten Appetit!
