Dieses Rezept wurde von unserer Kühlschrank-KI aus deinen Zutaten generiert. Lass dich überraschen!
Gebackene Gnocchi mit Gemüse und Käse
Zutaten:liste:
– 500g Gnocchi
– 2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
– 3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
– 200g Cherrytomaten, halbiert
– 1 Zwiebel, gehackt
– 150g Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella), gerieben
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Olivenöl
Zubereitung:1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Gnocchi nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.
3. Eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
4. Die Karotten hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten, dann die Frühlingszwiebeln und Cherrytomaten dazugeben und weitere 2-3 Minuten braten.
5. Die gekochten Gnocchi unter das Gemüse mischen und alles gut vermengen.
6. Die Gnocchi-Gemüse-Mischung in eine Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen für ca. 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren. Guten Appetit!
