Dieses Rezept wurde von unserer Kühlschrank-KI aus deinen Zutaten generiert. Lass dich überraschen!
Gebackenes Gemüse mit mediterranen Aromen
Zutaten:1 Aubergine
– 1 rote Spritzpaprika
– 1 Karotte
– 1 Zwiebel
– Olivenöl
– Salz
– Pfeffer
– Paprikapulver
– Frische Kräuter (z.B. Rosmarin oder Thymian)
Zubereitung:1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Das Gemüse waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
3. Die Aubergine, Spritzpaprika, Karotte und Zwiebel auf ein Backblech geben.
4. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und den frischen Kräutern würzen. Alles gut vermengen.
5. Das Gemüse für ca. 25-30 Minuten im Backofen backen, bis es weich und leicht gebräunt ist.
6. Das gebackene Gemüse heiß servieren und nach Belieben mit weiteren frischen Kräutern garnieren. Guten Appetit!
