Dieses Rezept wurde von unserer Kühlschrank-KI aus deinen Zutaten generiert. Lass dich überraschen!
Gebratene Fisch-Kohlrouladen mit Buchweizenfüllung
Zutaten:liste:
– 4 Kohlblätter
– 200g Buchweizen
– 4 Fischfilets (z.B. Kabeljau oder Zander)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 Zitrone
– Olivenöl
Zubereitung:1. Buchweizen nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
2. Kohlblätter in kochendem Wasser blanchieren, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und beiseite legen.
3. Fischfilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
4. Jedes Kohlblatt mit einer Portion Buchweizen füllen und ein Fischfilet darauf legen. Einrollen, sodass die Füllung gut verschlossen ist.
5. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Kohlrouladen von allen Seiten anbraten, bis der Fisch gar ist und der Kohl leicht knusprig.
6. Mit frischen Zitronenschnitzen servieren und genießen.
