Dieses Rezept wurde von unserer Kühlschrank-KI aus deinen Zutaten generiert. Lass dich überraschen!
Gebratener Lachs mit Avocado-Creme und Champignon-Frühlingszwiebel-Topping
Zutaten:liste:
– 2 Lachsfilets
– 1 reife Avocado
– 200g Champignons, in Scheiben geschnitten
– 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
– Salz und Pfeffer
– Olivenöl
– Zitronensaft
Zubereitung:1. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch herauslöffeln. Mit einer Gabel zerdrücken und mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Die Avocado-Creme beiseite stellen.
2. Die Lachsfilets salzen und pfeffern. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten braten, bis sie gar sind.
3. In derselben Pfanne die Champignons und Frühlingszwiebeln anbraten, bis sie goldbraun sind.
4. Den gebratenen Lachs auf Teller legen, mit der Avocado-Creme toppen und das Champignon-Frühlingszwiebel-Gemisch darüber verteilen.
5. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
