Dieses Rezept wurde von unserer Kühlschrank-KI aus deinen Zutaten generiert. Lass dich überraschen!
Gebratener Rotbarsch auf Süßkartoffelpüree mit Pak Choi
Zutaten:liste:
– 2 Rotbarschfilets
– 2 Süßkartoffeln
– 1 Pak Choi
– Olivenöl
– Salz
– Pfeffer
– Knoblauchpulver
– Paprikapulver
– Zitronensaft
Zubereitung:1. Die Süßkartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie weich sind. Danach abgießen und zu einem Püree stampfen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl abschmecken.
2. Die Rotbarschfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zitronensaft würzen.
3. Den Pak Choi waschen, die Blätter vom Strunk trennen und beides in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis der Pak Choi zusammenfällt.
4. Die gewürzten Rotbarschfilets in einer separaten Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten braten, bis sie gar sind.
5. Auf einem Teller das Süßkartoffelpüree als Bett anrichten, darauf den gebratenen Rotbarsch platzieren und mit dem Pak Choi garnieren.
6. Nach Belieben mit etwas Zitronensaft beträufeln und servieren. Guten Appetit!
