Dieses Rezept wurde von unserer Kühlschrank-KI aus deinen Zutaten generiert. Lass dich überraschen!
Gebratenes Schweinefilet mit Kartoffel-Zwiebel-Stampf
Zutaten:liste:
– 500g Schweinefilet
– 500g Kartoffeln
– 2 Zwiebeln
– Salz und Pfeffer
– Olivenöl
– Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) für die Garnitur
Zubereitung:1. Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser weich kochen.
2. Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
3. Das Schweinefilet in Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Schweinefiletscheiben von beiden Seiten scharf anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und warmhalten.
5. Die Zwiebelringe in derselben Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
6. Die gekochten Kartoffeln abgießen und stampfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Das gebratene Schweinefilet auf dem Kartoffelstampf anrichten, mit den gebratenen Zwiebeln garnieren und mit frischen Kräutern bestreuen.
8. Sofort servieren und genießen.
