Dieses Rezept wurde von unserer Kühlschrank-KI aus deinen Zutaten generiert. Lass dich überraschen!
Gefüllte Blätterteigrollen mit Pak Choi und Gemüse
Zutaten:200g Frischkäse
– 50g Süßrahmbutter
– 100g Jogurt
– 150g Quark
– 100ml Milch
– 2 Eier
– 1 EL Olivenöl
– 4 Scheiben Brot
– 100g Sauerkraut
– 1 Blätterteigrolle
– 100g Gratinkäse
– 1 Apfel
– 1 Paprika
– 1 Zucchini
– 1 Karotte
– 2 Pak Choi
Zubereitung:1. Den Frischkäse, Süßrahmbutter, Jogurt, Quark und Milch in einer Schüssel glatt rühren. Die Eier hinzufügen und gut vermengen.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Pak Choi darin kurz anbraten, bis er leicht welk ist. Zur Seite stellen.
3. Die Blätterteigrolle ausrollen und in 4 Quadrate schneiden. Jeweils ein Viertel der Frischkäsemischung auf die Quadrate streichen.
4. Das Sauerkraut, den in kleine Stücke geschnittenen Apfel, Paprika, Zucchini, Karotte und Pak Choi auf die Frischkäsemischung legen.
5. Die Blätterteigquadrate vorsichtig zu Rollen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Gratinkäse bestreuen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen, bis die Blätterteigrollen goldbraun sind.
7. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen und genießen.
