Dieses Rezept wurde von unserer Kühlschrank-KI aus deinen Zutaten generiert. Lass dich überraschen!
Gefüllte Zucchiniboote mit Lachs und Käse
Zutaten:liste:
– 2 Zucchini
– 200g Lachsfilet
– 100g Frischkäse
– 100g Gouda, gerieben
– 1 große Zwiebel, gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:1. Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Zucchini längs halbieren und das Innere vorsichtig aushöhlen, um „Boote“ zu formen.
3. Lachsfilet in kleine Stücke schneiden.
4. In einer Pfanne die gehackte Zwiebel anbraten, dann den Lachs hinzufügen und anbraten, bis er durchgegart ist.
5. Frischkäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Lachs-Frischkäse-Mischung gleichmäßig in die Zucchiniboote füllen.
7. Mit geriebenem Gouda bestreuen.
8. Die gefüllten Zucchiniboote auf ein Backblech legen und für ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
9. Heiß servieren und genießen!
