Dieses Rezept wurde von unserer Kühlschrank-KI aus deinen Zutaten generiert. Lass dich überraschen!
Geschmorte Hähnchenoberkeule mit Rotweinsauce
Zutaten:liste:
– 4 Hähnchenoberkeulen
– 4 Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
– 1 Porree, in Ringe geschnitten
– 1 Zwiebel, gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 250 ml Rotwein
– 100 ml Weisswein
– 200 ml Sahne
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:1. Die Hähnchenoberkeulen salzen und pfeffern. In einem heißen Topf mit etwas Öl von allen Seiten goldbraun anbraten und beiseite stellen.
2. In demselben Topf die Zwiebel, den Knoblauch und den Porree anbraten, bis sie weich sind.
3. Die Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Rotwein und Weisswein ablöschen.
4. Die Hähnchenoberkeulen zurück in den Topf geben und alles bei niedriger Hitze zugedeckt für ca. 45 Minuten schmoren lassen, bis das Hähnchen zart ist.
5. Die Sahne einrühren und die Sauce abschmecken. Mit frischem Baguette servieren. Guten Appetit!
