Dieses Rezept wurde von unserer Kühlschrank-KI aus deinen Zutaten generiert. Lass dich überraschen!
Herbstlicher Gemüse-Eintopf mit Petersilienwurzel
Zutaten:liste:
– 500g Kartoffeln
– 1 kleiner Wirsing
– 2 Möhren
– 1 Knollensellerie
– 2 Stangen Staudensellerie
– 1 Porree
– 1 Petersilienwurzel
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Gemüsebrühe
– Optional: frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:1. Kartoffeln, Möhren, Knollensellerie, Staudensellerie, Porree und Petersilienwurzel schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Den Wirsing waschen, den Strunk entfernen und die Blätter in Streifen schneiden.
3. Das Gemüse in einem großen Topf mit etwas Öl anschwitzen.
4. Mit Gemüsebrühe ablöschen, sodass das Gemüse bedeckt ist, und zum Kochen bringen.
5. Den Eintopf bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Den Eintopf heiß servieren und optional mit frischer Petersilie garnieren. Guten Appetit!
