Dieses Rezept wurde von unserer Kühlschrank-KI aus deinen Zutaten generiert. Lass dich überraschen!
Knusprige Bratwurst-Kartoffel-Pasteten
Zutaten:liste:
– 4 grobe Bratwürste
– 250g Mehl
– 7g Hefe
– 1 Eisbergsalat
– 100g Käse
– 200g Quark
– 2 Eier
– 4 Kartoffeln
Zubereitung:1. Die Hefe in 200ml lauwarmem Wasser auflösen und mit dem Mehl zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen lassen.
2. Die Bratwürste aus der Haut drücken und das Brät mit dem Quark vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Abgießen und stampfen.
4. Den Teig in 4 gleich große Stücke teilen und jeweils zu einem dünnen Kreis ausrollen. Die Bratwurst-Quark-Mischung auf die Teigkreise geben, die gestampften Kartoffeln darauf verteilen.
5. Den Käse darüber reiben. Die Ränder der Teigkreise einschlagen und zu Pasteten formen.
6. Die Pasteten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Eier verquirlen und die Pasteten damit bestreichen.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
8. Den Eisbergsalat waschen, in Streifen schneiden und als Beilage zu den Bratwurst-Kartoffel-Pasteten servieren. Guten Appetit!
