Dieses Rezept wurde von unserer Kühlschrank-KI aus deinen Zutaten generiert. Lass dich überraschen!
Knusprige Kartoffel-Gurken-Rösti mit Karotten-Knoblauch-Dip
Zutaten:3 Kartoffeln
– 1 Gurke
– 2 Karotten
– 2 Knoblauchzehen
– Salz und Pfeffer
– 2 EL Mehl
– 2 EL Olivenöl
Zubereitung:1. Die Kartoffeln, Gurke und Karotten schälen und grob raspeln. Den Knoblauch fein hacken.
2. Die geriebenen Kartoffeln und Gurken in einem sauberen Küchentuch auspressen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
3. Die geriebenen Karotten mit dem gehackten Knoblauch vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen, um den Dip zuzubereiten.
4. Die ausgedrückten Kartoffeln und Gurken in eine Schüssel geben, das Mehl hinzufügen und gut vermengen.
5. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und kleine Portionen der Kartoffel-Gurken-Mischung hineingeben, flach drücken und von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie knusprig sind.
6. Die knusprigen Rösti zusammen mit dem Karotten-Knoblauch-Dip servieren. Guten Appetit!
