Dieses Rezept wurde von unserer Kühlschrank-KI aus deinen Zutaten generiert. Lass dich überraschen!
Knusprige Kartoffel-Gurken-Rösti mit Karotten-Knoblauch-Dip
Zutaten:2 große Kartoffeln, geschält und gerieben
– 1 Gurke, geschält und gerieben
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1 Karotte, geschält und gerieben
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Öl zum Braten
Für den Dip:
– 1/2 Tasse griechischer Joghurt
– 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
– 1 Karotte, geschält und gerieben
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:1. Die geriebenen Kartoffeln und Gurken gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. In einer Schüssel mit den gehackten Knoblauchzehen, geriebenen Karotten, Salz und Pfeffer vermischen.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Kartoffel-Gurken-Mischung in die Pfanne geben, flach drücken und goldbraun braten. Nach ca. 5-7 Minuten wenden und auf der anderen Seite ebenfalls goldbraun braten.
3. Für den Dip den griechischen Joghurt mit Knoblauch, geriebener Karotte, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Die knusprigen Kartoffel-Gurken-Rösti zusammen mit dem Karotten-Knoblauch-Dip servieren. Guten Appetit!
