Dieses Rezept wurde von unserer Kühlschrank-KI aus deinen Zutaten generiert. Lass dich überraschen!
Knusprige Kichererbsen-Sesam-Risotto-Bällchen
Zutaten:liste:
– 1 Tasse Hartweizengrieß
– 1/2 Tasse Kichererbsenmehl
– 2 EL schwarzer und weißer Sesam
– 2 EL Rapsöl
– 1 Tasse Risottoreis
– Wasser
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:1. Den Risottoreis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
2. In einer Pfanne ohne Öl den Sesam anrösten, bis er duftet. Abkühlen lassen.
3. In einer Schüssel den Hartweizengrieß, Kichererbsenmehl, gerösteten Sesam, Rapsöl, abgekühlten Risottoreis, Salz und Pfeffer vermengen. Nach und nach etwas Wasser hinzufügen, bis ein formbarer Teig entsteht.
4. Aus dem Teig kleine Bällchen formen.
5. Die Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6. Die knusprigen Kichererbsen-Sesam-Risotto-Bällchen warm servieren und genießen.
