Dieses Rezept wurde von unserer Kühlschrank-KI aus deinen Zutaten generiert. Lass dich überraschen!
Knuspriges Kotelett mit cremigem Kartoffel-Grünkohl-Püree
Zutaten:liste:
– 2 Koteletts
– 4 Kartoffeln, geschält und gewürfelt
– 1 Bund Grünkohl, grob gehackt
– 1 Zwiebel, gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1/2 Tasse Milch
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Olivenöl
Zubereitung:1. Die Kartoffelwürfel in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und ca. 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und beiseite stellen.
2. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
3. Den gehackten Grünkohl hinzufügen und unter Rühren etwa 5 Minuten dünsten, bis er zusammenfällt.
4. Die gekochten Kartoffeln, Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles zu einem cremigen Püree stampfen. Warm halten.
5. Die Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen und in einer separaten Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten braten, bis sie durchgegart und knusprig sind.
6. Das Kartoffel-Grünkohl-Püree auf Tellern anrichten und die knusprigen Koteletts darauf platzieren. Servieren und genießen!
