Dieses Rezept wurde von unserer Kühlschrank-KI aus deinen Zutaten generiert. Lass dich überraschen!
Kokos-Kichererbsen-Curry mit Kartoffeln und Pilzen
Zutaten:liste:
– 1 Dose Kokosmilch
– 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
– 2 Kartoffeln, geschält und gewürfelt
– 100g Schmand
– 200g Champignons, in Scheiben geschnitten
– 2 Tomaten, gewürfelt
– 1 Dose Mais, abgetropft
– Gewürze nach Belieben (z.B. Currypulver, Kurkuma, Salz, Pfeffer)
Zubereitung:1. In einem großen Topf die Kokosmilch erhitzen.
2. Kartoffelwürfel hinzufügen und köcheln lassen, bis sie fast gar sind.
3. Kichererbsen, Champignons, Tomaten und Mais hinzufügen und gut umrühren.
4. Schmand unterrühren und mit Gewürzen abschmecken.
5. Das Curry für weitere 5-10 Minuten köcheln lassen, bis alle Zutaten durchgegart sind.
6. Mit Reis oder Naan-Brot servieren und genießen.
