Dieses Rezept wurde von unserer Kühlschrank-KI aus deinen Zutaten generiert. Lass dich überraschen!
Luftige Wolken-Soufflé
Zutaten:4 Eier
– 100 g Zucker
– Prise Salz
Zubereitung:1. Eigelb von Eiweiß trennen.
2. Eigelb mit der Hälfte des Zuckers schaumig schlagen.
3. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
4. Restlichen Zucker langsam einrieseln lassen und weiter schlagen, bis steife Spitzen entstehen.
5. Eischnee vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.
6. Soufflé-Masse in eine gefettete Auflaufform füllen.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis das Soufflé goldbraun und luftig ist.
8. Sofort servieren und genießen.
