Dieses Rezept wurde von unserer Kühlschrank-KI aus deinen Zutaten generiert. Lass dich überraschen!
Mediterrane Fischpfanne mit Kartoffeln und Cocktailtomaten
Zutaten:liste:
– 500g festkochende Kartoffeln
– 400g Fischfilet (z.B. Kabeljau oder Seelachs)
– 250g Cocktailtomaten
– 2 Knoblauchzehen
– 1 Zitrone
– Frische Petersilie
– Olivenöl
– Salz und Pfeffer
Zubereitung:1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Den Fisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Knoblauch fein hacken. Die Cocktailtomaten halbieren.
3. Den Fisch mit dem Knoblauch zu den Kartoffeln in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten braten, bis der Fisch gar ist.
4. Die Cocktailtomaten hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Zitronensaft beträufeln.
5. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die mediterrane Fischpfanne heiß servieren und genießen.
