Dieses Rezept wurde von unserer Kühlschrank-KI aus deinen Zutaten generiert. Lass dich überraschen!
Paprika-Kartoffel-Rösti mit Spiegelei
Zutaten:500g festkochende Kartoffeln
– 1 rote Paprika
– 1 rote Zwiebel
– 4 Eier
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Öl zum Braten
Zubereitung:1. Kartoffeln schälen und grob reiben.
2. Paprika und Zwiebel fein würfeln.
3. Kartoffelraspeln gut ausdrücken, dann mit Paprika, Zwiebel, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Aus der Mischung kleine Rösti formen und in heißem Öl goldbraun braten.
5. In der gleichen Pfanne die Spiegeleier braten.
6. Die Rösti mit den Spiegeleiern servieren.
