Dieses Rezept wurde von unserer Kühlschrank-KI aus deinen Zutaten generiert. Lass dich überraschen!
Pikantes Gemüsegratin mit würzigen Spätzle
Zutaten:liste:
– 500 g Kartoffeln
– 2 rote Zwiebeln
– 1 Eisbergsalat
– 3 Jalapenos
– 2 Tomaten
– 200 ml Schlagsahne
– 50 g Parmesan
– 100 g griechischer Joghurt
– 200 g Spätzle
– 10 Oliven
– 100 g Reis
– 2 EL Kartoffel Püree Pulver
– 4 Semmelknödel
Zubereitung:1. Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in einer Auflaufform schichten. Zwiebeln in Ringe schneiden und auf den Kartoffeln verteilen.
2. Jalapenos entkernen und fein hacken, Tomaten würfeln. Beides zusammen mit den Oliven über die Kartoffeln geben.
3. Schlagsahne mit Joghurt verrühren und über das Gemüse gießen. Mit Parmesan bestreuen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar sind.
5. In der Zwischenzeit die Spätzle nach Packungsanleitung kochen und den Reis separat zubereiten.
6. Das Kartoffel Püree Pulver mit etwas Wasser anrühren und zu einer cremigen Sauce aufkochen.
7. Semmelknödel in Scheiben schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten.
8. Den Eisbergsalat waschen und auf Tellern anrichten.
9. Das Gemüsegratin aus dem Ofen nehmen und mit den Spätzle, Reis und Semmelknödeln servieren. Die Kartoffel-Püree-Sauce separat dazu reichen. Guten Appetit!
