Dieses Rezept wurde von unserer Kühlschrank-KI aus deinen Zutaten generiert. Lass dich überraschen!
Rotwein-Hähnchen mit Kartoffel-Porree-Gratin
Zutaten:liste:
– 4 Hähnchenoberkeulen
– 4 Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
– 1 Porree, in Ringe geschnitten
– 1 Zwiebel, gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 250 ml Rotwein
– 100 ml Weißwein
– 200 ml Sahne
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Olivenöl
Zubereitung:1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Hähnchenoberkeulen mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. In derselben Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Den Rotwein hinzufügen und für etwa 5 Minuten einkochen lassen.
4. Die Hähnchenkeulen zurück in die Pfanne geben und den Weißwein hinzufügen. Die Pfanne abdecken und für ca. 30 Minuten im Ofen backen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
5. In der Zwischenzeit die Kartoffelscheiben und den Porree in eine Auflaufform schichten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Sahne über die Kartoffeln und den Porree gießen und die Auflaufform für ca. 40 Minuten im Ofen backen, bis die Kartoffeln weich sind und die Sahne eingedickt ist.
7. Das Rotwein-Hähnchen zusammen mit dem Kartoffel-Porree-Gratin servieren und genießen.
