Dieses Rezept wurde von unserer Kühlschrank-KI aus deinen Zutaten generiert. Lass dich überraschen!
Schoko-Bananen-Rosinen-Brot
Zutaten:liste:
– 200g Mehl
– 1 Päckchen Trockenhefe
– 50g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 2 EL Schokoladenpulver
– 1 Prise Salz
– 2 reife Bananen
– 50g Rosinen
– 2 Eier
– 50g Butter, geschmolzen
– 100ml Milch
– 2 EL Honig
– 1 TL Backpulver
– 2 EL Marmelade (z.B. Aprikose)
– 100ml Sahne
Zubereitung:1. Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in der Mitte formen. Die Trockenhefe hineinbröckeln und mit 1 EL Zucker und etwas lauwarmer Milch verrühren. Abgedeckt an einem warmen Ort etwa 15 Minuten gehen lassen.
2. In der Zwischenzeit die Bananen zerdrücken und mit den Eiern, geschmolzener Butter, restlichem Zucker, Schokoladenpulver, Salz, Honig, Milch und Rosinen vermengen.
3. Die Bananenmischung zur Hefemischung geben und alles gut verrühren. Das Backpulver unterheben.
4. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und abgedeckt erneut etwa 30 Minuten gehen lassen.
5. Das Schoko-Bananen-Rosinen-Brot im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 40-45 Minuten backen, bis es goldbraun ist und durchgebacken.
6. Das Brot aus dem Ofen nehmen und mit erwärmter Marmelade bestreichen. Abkühlen lassen und mit geschlagener Sahne servieren. Guten Appetit!
