Dieses Rezept wurde von unserer Kühlschrank-KI aus deinen Zutaten generiert. Lass dich überraschen!
Schweinefilet-Kartoffel-Schichtauflauf
Zutaten:500g Schweinefilet, in dünnen Scheiben geschnitten
– 500g Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
– 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 2 EL Olivenöl
– 200ml Gemüsebrühe
– Frische Kräuter nach Belieben, gehackt
Zubereitung:1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten.
3. Eine Schicht Kartoffelscheiben auf dem Boden der Auflaufform verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Zwiebelringe darauf verteilen und dann eine Schicht Schweinefiletscheiben darauf legen.
5. Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, dabei mit einer Schicht Kartoffeln abschließen.
6. Die Gemüsebrühe über den Auflauf gießen und mit Olivenöl beträufeln.
7. Den Auflauf mit Aluminiumfolie abdecken und für 40 Minuten backen.
8. Die Aluminiumfolie entfernen, den Auflauf mit frischen Kräutern bestreuen und weitere 10 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldbraun sind.
9. Aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und heiß servieren. Guten Appetit!
