Dieses Rezept wurde von unserer Kühlschrank-KI aus deinen Zutaten generiert. Lass dich überraschen!
Spinat-Eingewickelter Lachs
Zutaten:liste:
– 4 Lachsfilets
– 200g frischer Spinat
– 1 Knoblauchzehe, gehackt
– 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
– Salz und Pfeffer
– Olivenöl
Zubereitung:1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Den Spinat waschen und grob hacken.
3. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Kurz anbraten.
4. Den Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Lachsfilets salzen und pfeffern.
6. Jedes Lachsfilet mit einer Schicht Spinat bedecken.
7. Die Zitronenscheiben auf den Spinat legen.
8. Die Lachsfilets vorsichtig einrollen und mit Zahnstochern fixieren.
9. Die Lachsröllchen in eine Auflaufform legen und für ca. 20 Minuten im Ofen backen, bis der Lachs gar ist.
10. Vor dem Servieren die Zahnstocher entfernen und mit Beilage nach Wahl genießen.
