Dieses Rezept wurde von unserer Kühlschrank-KI aus deinen Zutaten generiert. Lass dich überraschen!
Überbackenes Schnitzel mit Blumenkohl-Risotto
Zutaten:liste:
– 4 Schnitzel
– 2 Zwiebeln
– 1 Tasse Reis
– 1 kleiner Blumenkohl
– 8 Scheiben Bacon
– 4 Eier
– 1 Tasse Sahne
– 1 Tasse geriebener Käse
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Schnitzel in einer Pfanne anbraten und beiseite legen.
3. Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und in der Pfanne anbraten.
4. Den Reis hinzufügen und kurz mitbraten. Dann mit Wasser aufgießen und den Reis nach Packungsanleitung kochen.
5. Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und in kochendem Wasser bissfest garen.
6. Den Bacon knusprig braten und beiseite legen.
7. Die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Die Hälfte des geriebenen Käses unter den Reis mischen.
9. In einer Auflaufform abwechselnd Schichten aus Schnitzel, Blumenkohl, Bacon und Reis-Risotto anrichten.
10. Die Ei-Sahne-Mischung über die Schichten gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
11. Das Ganze im Backofen für ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
12. Heiß servieren und genießen!
