Kichererbsen Kokos Curry
Kichererbsen Kokos Curry ist ein geschmackvolles Gericht, das aus den traditionellen Zutaten der indischen Küche zubereitet wird. Broccoli, Kichererbsen und Kokosnussmilch sind die Hauptbestandteile dieses Gerichts: Die Würze kommt aus Currypaste und Knoblauch. Wenn Sie Chili dazu geben, wird es scharf und würzig, ganz nach ihrem Geschmack. Curry ist ein sehr beliebtes Gericht in Indien und wird häufig zu Reis oder Chapati serviert.
Wenn Sie ein leckeres und günstiges Curry kochen möchten, benötigen Sie nur fünf verschiedene Zutaten. Diese sind: Kichererbsen aus der Dose, frischen Broccoli, Kokosmilch, Currypaste und etwas Knoblauch.
Die Zubereitung ist denkbar einfach. Einfach etwas Pflanzenöl in einer hohen Pfanne erhitzen und den Broccoli kurz anschwitzen. Mit der Kokosmilch ablöschen und den Broccoli weich kochen lassen. (der Broccoli sollte aber immer noch einen zarten Biss haben)
Jetzt die Currypaste vorsichtig unterrühren und die Kichererbsen dazu geben. Wenn das Ganze aufgekocht ist, mit der Speisestärke abbinden.
Wenn alles fertig ist, können Sie das Curry servieren und genießen.
Kichererbsen Kokos Curry
Zutaten
- 1 Broccoli - frisch
- 1 Kichererbsen - Dose 850ml
- 2 Knoblauch
- 500 ml Kokosmilch*
- 2 Esslöffel Currypaste* - rot
- 1/2 Esslöffel Speisestärke
Zutaten online finden und direkt nach Hause liefern lassen
Anleitung
- Broccoli putzen und in kleine Röschen zerteilen. Knoblauch pellen und in feine Scheiben schneiden.
- Etwas Pflanzenöl in einer hohen Pfanne erhitzen und den Broccoli kurz anschwitzen. Mit der Kokosmilch ablöschen und den Broccoli weich kochen lassen, aber der Broccoli sollte immer noch zarten Biss haben.
- Jetzt die Currypaste vorsichtig unterrühren und die Kichererbsen dazu geben. Wenn das Ganze aufgekocht ist, mit der Speisestärke abbinden.
