Asafoetida Gewürz in Küche und Hausapotheke
Asafoetida, auch Hing genannt, ist ein aromatisches Gewürz mit heilender Wirkung. Erfahre, wie du es in der Küche nutzt und welche gesundheitlichen Vorteile es bietet.
Bollywood Kitchen – Eine kulinarische Reise durch die Vielfalt der Indischen Küche
Erleben Sie die sinnliche Magie der „Bollywood Kitchen“ in unserer kulinarischen Reise durch die vielfältige Welt der Indischen Küche. Genießen Sie Aromen, Gewürze und Geschichten aus Indien.
Lamm-Tajine mit Granatapfel & Minz-Joghurt
Leckere und fruchtige Lamm-Tajine mit aromatischen Rauchmandel-Couscous. Ein einmaliger Geschmack, das sollten Sie unbedingt probieren.
Kulinarische Vielfalt: Baked Beans für Brunch, Tapas und als Beilage
Ob als Highlight beim Brunch, als raffinierte Tapas-Idee oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten – unsere Baked Beans sind einfach unwiderstehlich.
Schnelles veganes Tofu-Blumenkohl-Korma
Ein einfaches veganes indisches Tofu-Blumenkohl-Korma Rezept aus Tofu, Blumenkohl, Kokosmilch und wärmend duftenden Gewürzen der indischen Küche. Fleischfrei.
Authentische Zaatar-Gewürzmischung selber machen
Zaatar kann man auf vielfältige Weise verwenden. BBQ Rub oder Marinade für Huhn, Rind, Lamm oder Fisch. Streuen Sie die Zaatar-Gewürzmischung zB. über Hummus oder Baba Ganoush!
Kitchari – ein ayurvedischer Klassiker mit Detox-Effekt – vegan
Kitchari ist ein Eintopf aus Reis, Linsen und Gemüse. Dazu Gewürze die die Verdauung anregen, somit den Stoffwechsel und den Detox-Effekt ankurbeln.
Ducca – orientalische Gewürzmischung selbst herstellen – auch Dukkah oder Dukka
Ducca, Dukkah, Dukka eine traditionelle Gewürzmischung aus dem Orient. Hier zeigen wir Euch wie man die Gewürzmischung Ducca selbst herstellen kann…