Saccotino di parma in Feigen-Senf-Sauce
Saccotino di parma in Feigen-Senf-Sauce, das heißt übersetzt „kleine Säckchen“, aber bei uns kommen Sie damit ganz groß raus. Gefüllt mit deftigem Lamm-Hackfleisch…
Conchiglie Rigate mit Cranberry-Portwein-Sauce
Eine fruchtig herbe Pastasauce aus Portwein-Schalotten mit frischem Rosmarin und Cranberrys. Heute mit großen Muschelnudeln Conchiglie serviert.
vegane Gnocchettini mit Rote-Bete-Salbei-Creme
Mini-Gnocchi = Gnocchettini, in einer Creme aus gesunder Roter-Bete, Salbei und Sojacreme. Fantastischer Geschmack und Farbe.
Riblja juha – Fischsuppe aus Dalmatien
Kroatische Riblja juha – Fischsuppe, mit frischem Gartengemüse und einem Mix aus verschiedenen Edelfischen. Gekocht im feinem Weißweinsud mit frischen Kräutern.