Pasta alla Norma mit gebratenen Auberginen – ein Klassiker aus Sizilien
Pasta alla Norma ist eine mit frisch zubereiteter Tomatensoße und getoppt von frittierten Auberginen. Dazu Ricotta Salata mit ein frischen Basilikumblättern.
Maccheroncini mit gegrillter Aubergine, Chili und spanischer Chorizo
Maccheroncini mit gegrillter Aubergine, Chorizo und einer feinen Note Chili für einen runden Geschmack, dazu Manchego, für eine mediterrane Note.