Rote Bete Carpaccio mit Walnuss und Feta
Rote Bete Carpaccio mit Walnuss und Feta oder mit veganem Veto als vegane Version zuzubereiten. Ein Kontrast der Aromen auf nur einem leckeren Teller.
Rote-Bete-Carpaccio mit Artischocken und Pilzen
Rote-Bete-Carpaccio mit Artischocken und gebratenen Pilzen. Sommersalat mit Kräutern, Blüten und frischer Rauke. Mit hausgemachten Mandeldressing und Feta.
Rote-Bete-Zucchini-Carpaccio
Gemüse-Carpaccio von gebackener Rote-Bete und frischen Zucchini. Zum Rote-Bete-Zucchini-Carpaccio gibt es ein asiatisches Dressing und fertig ist Ihr neuer Lieblingssalat.
Maultaschen-Salat mit Rote-Bete-Carpaccio und Nussdressing
Vegetarischer Maultaschen-Salat mit Honig-Nuss-Dressing und gerösteten Haselnüssen. Serviert auf Rote-Bete-Carpaccio und frischem Feldsalat.
Rote-Bete-Carpaccio mit Rauke und gebackenem Schafskäse
Herbst- Wintersalat aus gesundem Rote-Bete-Carpaccio auf Rucola mit gratinierten Schafskäse-Würfeln, Pinienkernen, Walnüssen und Balsamico-Honig-Vinaigrette.