Hechtklößchen-Suppe mit Krebsen – festliche Vorspeise
Diese festliche Hechtklößchen-Suppe mit Krebsen, Champignons und einem Hauch Pernod wirkt wie Restaurantküche, ist aber überraschend unkompliziert. Die Fischklößchen werden aus nur wenigen Zutaten zart und aromatisch, am besten schon am Vortag vorbereitet. Ideal als elegante Vorspeise für besondere Abende mit Weißwein und vorgewärmten Tellern.









