Sommer Rezepte Mittagessen

Sommerrezepte sind die perfekte Ergänzung zu einem schönen, sonnigen Tag. Sie sind einfach und lecker, und sie können Ihnen helfen, sich den ganzen Tag über abzukühlen. Also, worauf wartest du noch? Probiere einige unserer leckeren Sommerrezepte aus!
Die Sommersaison ist in vollem Gange und damit auch die Zeit, in der wir saisonale Lebensmittel in unseren Rezepten verwenden können. Es gibt so viele köstliche Zutaten, die jetzt in den Supermärkten und auf den Märkten zu finden sind. Tomaten, Erdbeeren, Aprikosen, Kirschen, Pflaumen, Melonen, Zucchini, Paprika und Bohnen sind nur einige der Leckereien, die wir in unseren Gerichten verwenden können.

Wenn wir saisonale und frische Lebensmittel in unseren Rezepten verwenden, schmeckt das Essen nicht nur besser, sondern es ist auch gesünder. Diese Zutaten haben meistens einen höheren Nährstoffgehalt, da sie in ihrer natürlichen Umgebung gewachsen sind und nicht in Gewächshäusern.

Deshalb möchten wir Ihnen heute einige unserer Lieblingsrezepte für den Sommer vorstellen, die alle saisonale Zutaten enthalten. Wir hoffen, dass Sie genauso viel Spaß beim Kochen und Essen haben werden wie wir!

Vanille Panna-Cotta mit Erdbeer-Coulis

Vanille Panna-Cotta mit Erdbeer-Coulis

Vanille Panna-Cotta mit Erdbeer-Coulis ein leichtes und schnelles Dessert. Hier auch eine vegane Variante ohne Gelatine. Alternativ nutzen wir einfache Speisestärke.

Orecchiette in Ginger Coconut Sauce

Orecchiette in Ginger Coconut Sauce

Orecchiette-Pasta in Ingwer-Kokos-Sauce mit Pak Choi, frischem Blattspinat und Basilikum. Orecchiette, zu deutsch das Öhrchen kommt aus Apulien in Italien.

Pasta mit Zitronen-Sauce

Pasta mit Zitronen-Sauce und Ricotta salata

Zitronensauce passt gut zu einer erfrischenden Sommer-Pasta. Bestens geeignet, für diese elegante Sommersauce, sind lange Nudeln wie Linguini, Tagliatelle aber auch Spaghetti. Einfach und schnell zubereitet in nur 10 Minuten.

Bulgur-Bouletten auf Püree & feiner Lauchsauce

Lauch Bulgur-Bouletten auf Püree

Bulgur-Bouletten auf Kartoffelpüree, begleitet von gerösteten Mandeln und einer feinen Lauchsauce. Eine perfekte Kombination aus herzhaften Aromen und verschiedenen Texturen.

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