Romanesco Salat mit frischen Champignons
Marinierte Romanesco-Röschen mit Karottenstreifen in Agaven-Walnuss-Vinaigrette. Romanesco Salat auf frischem Feldsalat mit feinen Scheiben brauner Champignons.
Ligurische Trofie mit Avocado-Pesto
Ligurische Trofie, sind handgedrehte Hartweizengrießnudeln, mit sonnengetrockneten Tomaten, grünen Bohnen und hausgemachtem Avocado-Pesto. Dazu Parmesan & frischer Koriander.
Fenchel-Orangen-Salat mit Oliven und Nüssen
Fenchel-Orangen-Salat vom fein gehobeltem Fenchel, Orangen, roten Zwiebeln und schwarzen Oliven. Garniert mit frischer Minze, Walnüssen und Orangen-Oliven-Dressing
Quinoa-Wraps mit Bohnen, Tapenade, Kernen & Kräutern
Energiegeladene Quinoa-Wraps mit Bohnen, Tapenade, Kernen… Spendieren Sie Ihrem Körper reichlich wertvolle Proteine. Mediterran angehauchte Wraps.
Linsen-Couscous-Salat mit Orangenaroma
Couscous-Salate in den verschiedensten Variationen. Diesmal als Linsen-Couscous-Salat aus Chicorée, Staudensellerie und Orange. Veganer Salat zum Sattessen.
veganer Kürbis-Trauben-Salat
Veganer Kürbis-Trauben-Salat mit frischen Feigen, Maronen und erntefrischen Feldsalat. Darüber eine Portwein-Haselnuss-Vinaigrette und Kerne Mix.
Melonen-Karotten-Salat mit Heidelbeer-Dressing
Feinster Salat von Obst und Gemüse. Dazu gibt es Thymian-Croutons und frischer Romersalat. Getoppt wird das Ganze von einem Dressing aus Heidelbeeren.
Curry-Reis-Salat mit Gemüse und Mandarinen-Orangen
Gelber Curry-Reis-Salat mit verschiedenen Gemüse und Mandarinen-Orangen, passt zu jedem Grill-Abend aber auch als vegane Hauptspeise zum satt essen.
selbstgemachter Karotten-Pfirsich-Cocktail ohne Alkohol
Karotten-Pfirsich-Cocktail ist ein energiereicher Frühstückssaft mit Erfrischungsfaktor. Gesunder Obst- und Gemüsesaft Mix. Nicht zu süß und schmeckt auch Kindern.