Authentische Zaatar-Gewürzmischung selber machen für das perfekte Aroma
Entdecke den authentischen Geschmack des Nahen Ostens mit unserer selbstgemachten Zaatar-Gewürzmischung. Ein Hauch von Tradition in jedem Bissen – probiere das Geheimnis der orientalischen Küche aus!
Servings: 1 Tasse voll
Calories: 1kcal
Zutaten
- 1 Esslöffel Thymian getrockneter oder Oregano
- 1 Esslöffel Kreuzkümmel*
- 1 Esslöffel Koriandersaat*
- 1 Esslöffel Sesam schwarz/weiß*
- 1 Esslöffel Sumach*
- ½ Teelöffel Salz*
- ¼ Teelöffel Chiliflocken*
Zubereitung
- Mischen Sie alle Zutaten in einer kleinen Schüssel.
- Für das beste aromatischste Zaatar benutzen Sie ganze Kreuzkümmel- und Koriandersamen. Rösten diese ohne Zugabe von Fett in einer heißen Pfanne, bis sie duften.
- Mahlen sie dann in einer Gewürzmühle oder Mörser.
- Bewahren Sie die Zaatar-Gewürzmischung in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Aromen zu bewahren.
- Schon nach wenigen Minuten Vorbereitung werdet ihr eure eigene Zaatar-Gewürzmischung genießen können – ein kleines Stück Naher Osten in jedem Löffel!
Anmerkungen
TiPP: In einem luftdichten Behälter aufbewahren.