Prickelnde Blaubeer-Limonade – Erfrischung pur
Eine hausgemachte Blaubeer Limonade schmeckt herrlich fruchtig, etwas süß, etwas säuerlich also einfach lecker! Einfach und schnell, selbst gemacht...
Servings: 1 Liter
Zutaten
- 240 ml Wasser
- 120 g Zucker
- 300 g Blaubeeren frisch oder TK
- 160 ml Zitronensaft
- 1 Liter kohlensäurehaltiges Mineralwasser kalt
Zubereitung
- Frische Blaubeeren verlesen und abspülen.
- Wasser mit Zucker und den Blaubeeren in einen Topf langsam zum Kochen bringen. Vier Minuten leicht köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, so das sich der Zucker auflösen kann und die Blaubeeren aufplatzen um ihren herrlichen Saft frei zu geben.
- Topf vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und den Sirup durch ein Sieb passieren.
- Zitronensaft dazu geben und kühl stellen.
- Zum servieren den Sirup mit etwa 2 Teilen kaltem Mineralwasser vermischen.
- Zusätzlich können Sie Eiswürfeln, übrig gelassene frische Blaubeeren und frische Minze zum Servieren und Dekorieren nutzen.