Hechtklößchen-Suppe mit Krebsen und Champignons: Eine Verfeinerung der deutschen Küche

Hechtklößchen-Suppe mit Krebsen und Champignons: Eine Verfeinerung der deutschen Küche

Eigentlich war es einmal ein Fischragout, welches wir zu einer feinen Fischsuppe modifiziert haben. Etwas verfeinert mit einem Pernod hebt […]